和菓子　富貴花のご紹介　一菓素心・高山堂

富貴花は、おなじみの北海道十勝産の小豆を自然水で炊き上げた藤色の こしあんを、 やわらかな玉子皮で包んだ焼きまんじゅうです。 大輪の牡丹の花 をかたどったおまんじゅうで、 しばし華やいだ気分にひたってください。

中国では古くから牡丹を「花王」と称し、富貴（ふうき＝社会的 地位 もあり、収入も多い様子）の象徴としていました。 このため牡丹は 「富貴草（ふうきぐさ）」という別名で呼ばれて います。大輪の牡丹 は大変おめでたいので古くから好まれて 絵画や掛け軸などに描かれています。 高山堂の「富貴花」は、現代的な水墨画の巨匠、児玉画伯の作品 『富貴花（ふきか）』にあやかり命名いたしました。この『富貴花 （ふきか）』に描かれている大輪の牡丹をかたどり、富貴な味わい をお届けするお菓子として自信を持ってご案内します。